Đorđe Pejić je prvi nutricionista u Srbiji koji u svom radu koristi NUTRIGENETIKU, a radno iskustvo je stekao u KBC Zvezdara kao klinički nutricionista i u Ordinaciji za preventivnu medicinu.
Preko 10 godina bavi se izradom programa ishrane za bolesnike sa metaboličkim sindromom, insulinskom rezistencijom, dijabetesom, problemima sa funkcijom štitne žlezde i u regulaciji hormonskog statusa, a radi i sa sportistima, rekreativcima i klijentima koji imaju problema u ishrani.
Član je Komore zdravstvenih radnika Srbije, na čijim je kongresima prezentovao brojne radove iz oblasti nutricionizma.